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segunda-feira, 28 abril, 2025

ARTIGO | Estrela verde no famosíssimo Guia Michelin 2024

Queridos amigos e amigas, senhoras e senhores, preparem seus talheres e guardanapos, porque vamos falar do “Oscar” da gastronomia mundial, o famosíssimo Guia Michelin! Este guia foi lançado pela primeira vez lá em 1900 pelo ilustre André Michelin, sim, aquele mesmo dos pneus. Mas, hoje em dia, ele é mais

conhecido por ser o supremo avaliador dos restaurantes mais chiques e desejados do planeta.

Pois bem, após uma longa espera de quatro anos, o Guia Michelin finalmente lançou uma nova edição para o Brasil, e o evento de lançamento foi nada menos que no glamoroso Copacabana Palace, na segunda-feira, dia 20 de maio. Imagina só o requinte!

A grande surpresa deste ano foi a introdução da estrela verde, dedicada aos restaurantes que estão dando um show de sustentabilidade, e os premiados foram:

● TUJU (São Paulo)

● A Casa do Porco (São Paulo)

● Corrutela (São Paulo)

Agora, um detalhe importante: o Guia Michelin só avaliou os restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro, graças a uma parceria estratégica com as prefeituras dessas duas cidades.

No total, este ano, 21 restaurantes entre Rio e São Paulo receberam pelo menos uma estrelinha Michelin. E olha só, dez desses restaurantes são estreantes no ranking! E o mais surpreendente: seis restaurantes conquistaram a cobiçada segunda estrela, o dobro do que vimos em 2020.

É ou não é de deixar qualquer gourmet de queixo caído? Então, meus caros, bon appétit!

*Viviane Ritter é advogada filiada à OAB Santo Amaro


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