Nutricionista reforça a importância da conscientização sobre escolhas equilibradas em diferentes refeições
A alimentação saudável é essencial para o corpo e bom funcionamento do organismo. Para a nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, Claudia Mulero, a educação alimentar é uma das ferramentas mais eficazes para incentivar escolhas conscientes e equilibradas no dia a dia.
“A alimentação vai muito além do ato de se nutrir. Ela envolve cultura, memória afetiva e bem-estar. Quando as pessoas entendem o impacto dos alimentos no corpo e na qualidade de vida, passam a fazer escolhas mais assertivas e sustentáveis”, afirma Claudia. Ainda segundo a nutricionista, a educação alimentar não se resume a ensinar o que comer, mas sim a estimular o senso crítico e a autonomia das pessoas diante das diversas opções disponíveis. “Vivemos um momento em que a praticidade muitas vezes prevalece sobre a qualidade nutricional. Por isso, é essencial promover conhecimento para que o público saiba equilibrar sabor, conveniência e saúde”, explica.
De acordo com a pesquisa “Alimentação hoje: a visão do consumidor”, realizada em agosto deste ano pela GALUNION, produtos frescos com 78%, produtos para melhorar a disposição e energia com 68% e produtos para gerar bem-estar mental e relaxamento com 63% foram as TOP 3 opções escolhidas como itens relacionados à tendência de produtos com apelos de saudabilidade que os respondentes consomem ou pretendem consumir nos próximos 12 meses. Isso mostra o quanto os consumidores buscam por alternativas para se manterem saudáveis.
Além de contribuir para o bem-estar, a educação alimentar é uma importante aliada na prevenção de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e hipertensão.
Dicas para promover a educação alimentar no dia a dia
Monte pratos coloridos e variados: inclua alimentos de diferentes grupos, como cereais, proteínas, legumes, verduras e frutas.
Dê preferência a alimentos in natura e minimamente processados.
Reduza o consumo de ultraprocessados: produtos prontos, com excesso de sódio, gorduras e açúcares, devem ser consumidos com moderação.
Respeite os sinais de fome e saciedade.
Mantenha horários regulares para as refeições: estabelecer uma rotina alimentar.
Evite distrações durante as refeições: desligar telas e se concentrar na comida permite uma experiência mais prazerosa e consciente.
Valorize o momento da refeição: comer em companhia e apreciar os sabores fortalece o vínculo com a comida e com quem está ao redor.
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